旨乃蔵(うまのくら)
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お子様からご年配まで、ご家族で楽しめるお店
高森の「お食事処 旨乃蔵(うまのくら)」のWEBサイトは、スマートフォン画面表示に対応しています。
肥後あか牛御膳
素材にこだわり、選び抜いた「新鮮あか牛」を丁寧に仕上げました。
もちろん材料は阿蘇・高森の新鮮素材ばかり！
あか牛丼
熊本阿蘇で育てられ、生産者が分かる個体識別番号を持ったA3～A5等級のみを使った”大好評”の一押し丼です。 お肉と御飯が口の中でダンスしながら溶けていきます！
あか牛鉄板ステーキ
選び抜いたあか牛のステーキ、噛むことが必要ないほどとろけます。
まさに阿蘇の大自然を「そのまま、頂きま～す･･･」 豪快な逸品です。
うまか丼
4月から新登場! 馬刺ユッケの『うまか丼』です。
ぜひごご賞味ください。
くまもとの「あか牛」とは
くまもとあか牛は、全国では熊本県で最も多く飼育されています。
熊本県内で12カ月以上肥育された褐毛和牛の牛肉で、霜降りの度合い（BMS）2以上のものがくまもとあか牛となります。くまもとあか牛の魅力は、何と言っても余分な脂分がなく、赤身でほどよい噛みごたえがあることです。 噛めば噛むほど「甘み」を感じ、口の中においしい独特の風味が広がります。
ヘルシーでありながら、適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせています。(熊本県経済連HPより抜粋)
美味しい高森を召し上がれ! 旨乃蔵(うまのくら)メニューいろいろ
レギュラーメニュー
阿蘇高森で育てられた新鮮お野菜・山菜類が主役! カロリーが気になる方向けのメニューです。
- 田舎うどん ・・・・・・890円
- たかな飯定食 ・・・・1,150円
- ホルモン定食 ・・・・・1,150円
- だご汁定食 ・・・・・・1,350円
- ハンバーグ定食 ・・・・1,100円
- ステーキ200g ・・・・1,800円
- 馬刺し『うまか丼』 ・・1,500円
- 元祖バフンおにぎり・・・740円／他
※ソフトドリンク、酒類、軽食もあります。
※表記はメニューの一部分です。
※価格は全て「税別」です。
大好評！あか牛メニュー
- あか牛丼 ・・・・・・・・1,400円
- 肥後あか牛御膳 ・・・・・2,200円
- あか牛鉄板ステーキ ・・・1,600円
- 肥後あか牛ステーキ ・・・3,300円
※価格は全て「税別」です。